Oggi abbiamo pigiato le uve di malvasia, ortrugo e sauvignon destinate al vino bianco 2013 (ancora senza nome) dalla vigna di Bobbio. Una sfida. E una strada lungo la quale cercheremo di capire le potenzialità della nuova vigna per noi ancora tutta da scoprire.
Nessun commento:
Posta un commento