PROMESSO...

Cosa?! Ancora con 'sto Mürei? Per un po' non ne parleremo più, promesso, ma ieri (dopo quattro settimane di macerazione) abbiamo svinato il Mürei 2014 che ieri, solo ieri, abbiamo deciso di battezzare come tale.

 

 

Abbiamo raccolto le uve non in surmaturazione, lasciandole poi circa un mese (25 giorni il merlot, 35 il cabernet) in cassette. Cose da Mürei, ma l'annata un po' più "piccola" del solito ci ha fatto dubitare per giorni (sarà Mürei? Cresfonte? Qualcos'altro?). Alla prova dei fatti (assaggi) ci siamo convinti: è Mürei.

Tra poco entrerà nelle barriques (di secondo e terzo passaggio) dove trascorrerà buona parte degli anni pre-imbottigliamento. Quanti anni? Lo decideremo strada facendo. Intanto spazio alla versione 2009 e, tra un anno, al 2011. Tempo al tempo.

Non è mai troppo presto...

Non è mai troppo presto per iniziare ad augurarvi buon Natale e buone feste. E soprattutto tante buone bevute.

Appunto, buone bevute. Ecco qualche idea, a partire dalla serata dedicata a Gino Veronelli (28 novembre) all'Antica Osteria del Teatro

 

 

passando per il Mercato dei Vignaioli della F.I.V.I. (29-30 novembre) a Piacenza Expo

 

ed arrivando alla serata di Cà dell'Orso insieme a Davide Valla (12 dicembre).

 

 

Mentre ci prepariamo al (piacevole) tour de force pre-natalizio, i nuovi vini continuano il proprio viaggio. Il nuovo Sammartino, il Dongardo, il Mürei (ancora in fermentazione) e...l'"altro", la nuova creatura ancora senza nome, che speriamo possa iniziare a camminare da sola nella prossima tarda primavera.

Da qualche parte in giro ci vedremo, ma speriamo di vedervi presto anche in azienda, alla Cascinotta.

A presto