FAUNIANO 2016

Ci siamo, sta per uscire Fauniano 2016, il nostro Dolcetto di Bobbio.

Annata climaticamente fresca, il 2016 a Bobbio. Così come il 2015 nel bicchiere era avvolgente e suadente, pur se nervoso, il 2016 è affilato e verticale. Rinfrescante.

Ci piacciono entrambe le versioni perché sono lo specchio delle rispettive annate di provenienza e, soprattutto a livello cromatico e aromatico, presentano somiglianze che iniziano pian piano a farci capire meglio il territorio bobbiese.

Fauniano 2016 è diritto, sottile ed energico. Qualcuno, mentre a tavola continuava a versarsene, ha detto che è un vino “goloso”, definizione che ci piace.

Per un assaggio insieme a noi, veniteci a trovare alla Cascinotta, dove scoprirete anche i lavori di rinnovamento della corte e della sala degustazione, da poco terminati. Vi aspettiamo!