SLOWINE 2021

Da pochi giorni è uscita in libreria la nuova edizione di Slowine, la guida dei vini di Slow Food, e siamo molto felici di comunicare che per il secondo anno consecutivo siamo presenti con una scheda dedicata a noi e ai nostri vini.

In particolare Slowine segnala Erbagrassa 2019 definendolo "teso e vibrante", dal "naso fine" e il Gutturnio Superiore Dongardo 2014, protagonista di "una buona prova in un'annata difficile", dal "sorso austero e vivo con un finale succoso".

BELL'ITALIA

Sul numero di Bell'Italia appena uscito in edicola (N. 413-settembre 2020) si parla di noi.
All'interno di un bell'articolo dedicato a Bobbio e alla Val Trebbia, trova infatti spazio il nostro lavoro sui vigneti e i vitigni bobbiesi.
Grazie ad Auretta Monesi e al fotografo Franco Cogoli per aver tratteggiato con efficacia la nostra realtà.

ORTRUGO E CASCINOTTA BIANCO

Su Slowine si parla di Ortrugo, uno dei due vitigni più diffusi nei colli piacentini (l'altro naturalmente è la Malvasia di Candia Aromatica).

Nell'articolo di Fabio Giavedoni, che trovate qui, si parte dalla storia e dalle caratteristiche del vitigno per arrivare a segnalare le principali etichette in commercio di Ortrugo in purezza e non. Tra i "non" ci siamo anche noi con il nostro Cascinotta Bianco 2018 (malvasia e ortrugo), prodotto nelle vigne gestite insieme agli amici dell'Agriturismo Cà Preda.

CI SIAMO

Nell'attuale emergenza sanitaria continuiamo a lavorare nelle vigne (stiamo ultimando la potatura) e tra poco ci dedicheremo ai nuovi imbottigliamenti. Nel frattempo vi ricordiamo che siamo disponibili a effettuare consegne a domicilio delle etichette attualmente in vendita.

Cascinotta Bianco 2017, da malvasia e ortrugo della vigna Ca' Preda, di fianco alla cantina, nella zona delle terre rosse della Val Nure. Cinque giorni di macerazione in cemento e otto mesi di affinamento in acciaio per un vino potente e gastronomico frutto di un'annata calda. Tanto frutto e spezie, ampiezza e sapidità.

Gutturnio Superiore Dongardo 2014, da barbera 70% e croatina 30% della vigna Murelli di Sariano (Gropparello), in Val Vezzeno ma sempre nella fascia geologica delle terre rosse. Suoli molto poveri e microclima caldo-ventilato che offrono vini molto concentrati anche se ricchi di acidità. L'annata fresca ha fatto guadagnare slancio gustativo rispetto al solito. Fermentazione in cemento e quattro anni e mezzo in acciaio.

Erbagrassa 2018 invece è il nuovo capitolo del nostro progetto bobbiese, alla ricerca della sottigliezza. Un mix di vitigni locali in parte quasi estinti (si va dalla barbera all'aleatico, dalla bonarda al mostarino ecc ecc) coltivati nella fresca Valle del Bobbio (valle laterale della Val Trebbia) in due vigneti attigui lavorati integralmente a mano: uno piantato nel 1948, l'altro dei primi anni 2000. Solo cemento e acciaio per un vino nordico e con tanto sprint.

Sono poi disponibili ancora le ultime bottiglie del Dolcetto Fauniano 2016, dolcetto di Bobbio in purezza.

Speriamo di rivedervi presto in cantina. O in giro.

MERCATO F.I.V.I.

Da sabato 23 a lunedì 25 novembre vi aspettiamo al Mercato dei Vignaioli Indipendenti presso Piacenza Expo.

Ci troverete allo stand E3 (accanto all'ingresso principale) dove presenteremo anche alcune novità in anteprima, come il Cascinotta Bianco 2018 e l'Erbagrassa 2018.

I SAPORI DEL BORGO

Stiamo già scaldando i motori per il Mercato dei Vignaioli Indipendenti (23-24-25 novembre presso Piacenza Expo, Piacenza), ma intanto vi aspettiamo domenica 10 novembre per il tradizionale evento novembrino di Ponte dell'Olio (Pc): I Sapori del Borgo, dove saremo presenti nello stand collettivo dell'Assocazione Valore Valnure.

TARTUFO NERO FESTIVAL

La vendemmia alla Cascinotta è appena terminata e, tra una svinatura e un travaso, iniziamo a pensare ai prossimi eventi. A cominciare dalla terza edizione del Tartufo Nero Festival, che quest'anno si svolgerà presso la corte de La Faggiola - in collaborazione con l'Ostreria dei f.lli Pavesi - domenica 13 ottobre. Accanto a spazi ed eventi dedicati al tartufo nero, ci sarà anche un bel banco d'assaggio di vini dei colli piacentini. Noi ci saremo, vi aspettiamo.

ARDESIO DIVINO 2019

Non potevamo mancare alla quindicesima edizione di Ardesio Divino, la festa del vino che si svolge tutti gli anni in Val Seriana (Bg).

Quindi tutti ad Ardesio sabato 3 e domenica 4 agosto; nel volantino sottostante e sul sito internet della manifestazione trovate tutti i dettagli. A presto.

GOLA GOLA

Da venerdì 7 a domenica 9 giugno prossimi si svolgerà il Gola Gola Festival, per la prima volta a Piacenza (si svolgerà tra Piazza Cavalli, Piazzetta Plebiscito e Piazza Duomo).

Noi saremo presenti nello stand collettivo dell'associazione Valore Valnure, in Piazza Cavalli. A presto.

PRIMAVERA CON LA CASCINOTTA/2

Dopo l'annullamento causa maltempo, DEGUSTANDO TRA LE VIGNE si svolgerà sabato 1 giugno, con ritrovo alle 14 presso l'Agriturismo Uva Matta di Carmiano e successivo trasferimento alla Cascinotta, da dove partirà il tour nei vigneti. Per info contattare il 346 8855373.

Sarà un week end pieno per noi e per chi vorrà seguirci, perché domenica 2 giugno torniamo ad Emilia sur Lì, la festa dei vini frizzanti emiliani a rifermentazione in bottiglia che si svolgerà a Coviolo (RE). Qui trovate tutte le info per partecipare. Vi aspettiamo.

PRIMAVERA CON LA CASCINOTTA

Con la primavera tornano gli eventi che ci vedono coinvolti in provincia, ad iniziare dal mitico Grill Contest di Rivergaro, che dal 24 al 28 aprile animerà il lungofiume. Noi saremo presenti nell'enoteca della manifestazione con il Cascinotta Bianco 2017.

Domenica 5 maggio invece ci spostiamo in Val Nure, a Ponte dell'Olio, per la tradizionale Festa della Pancetta dove saremo nello spazio allestito insieme agli amici colleghi di Valore Valnure.

Il 12 maggio si torna in Val Trebbia, a Travo, per la prima edizione di Trebbia Divino, una giornata di degustazioni in riva al fiume dove presenteremo i vini che produciamo in Val Trebbia.

Sabato 18 giugno sarà la volta di DEGUSTANDO TRA LE VIGNE, la passeggiata nei vigneti organizzata da Valore Valnure, ma di questo ne riparleremo con un apposito post.

Ah, infine, vi segnaliamo un bellissimo evento al quale parteciperemo (e sul quale torneremo): SETTE GIORNI PER PAESAGGI-IL PAESAGGIO DEGLI ALTRI, una settimana di workshop, mostre, concerti e degustazioni che avrà luogo in varie sedi a Piacenza. La sezione LE BIOGRAFIE DEL VINO si svolgerà in due incontri, il 23 ed il 24 maggio prossimi. Presto i dettagli.

Continuate a seguirci, ci si vede in giro, o alla Cascinotta.

LA VENDETTA DELLA MALVASIA

Sul sito internet di Slowine, il "braccio" enofilo di Slow Food, oggi è apparso un bellissimo articolo dedicato alla malvasia di Candia aromatica (la malvasia piacentina, per intenderci) ed ai vini da essa prodotta nella nostra provincia. Nella panoramica che fotografa lo stato dell'arte sull'utilizzo di questo vitigno mai abbastanza valorizzato, siamo presenti anche noi con il Cascinotta 2017 (nel testo c'è un refuso, è indicata la vendemmia 2016, ma in realtà il vino degustato è il 2017), uvaggio malvasia + ortrugo. Una grande soddisfazione che desideriamo condividere con voi. Qui il link, buona lettura.

MERCATO DEI VIGNAIOLI F.I.V.I.

Torna il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti e...torniamo anche noi. Dopo un anno di assenza dalla manifestazione infatti saremo presenti con alcune novità, come il Cascinotta 2017, bianco fermo a base malvasia e ortrugo frutto di una breve macerazione sulle bucce.

Vi aspettiamo sabato 24 e domenica 25 presso Piacenza Expo (Pc), cercate il tavolo della Cascinotta di Rizzolo.

ESTATE 2018

Due imminenti appuntamenti estivi con la Cascinotta.

Il primo sarà lunedì 30 luglio a Farini, dove si svolgerà la tradizionale Serata Internazionale di Cucina dedicata a Georges Cogny, una cena in cui gli allievi del mitico chef cucineranno in memoria del loro maestro. Selezione dei vini a cura di Valore Valnure, Cascinotta presente con Fauniano 2016.

A seguire, dopo pochi giorni, il 4 e 5 agosto, torneremo ad Ardesio DiVino per la 14esima edizione della manifestazione di Ardesio (Bg), dove presenteremo tutta la nostra produzione comprese alcune novità. Qui ulteriori dettagli sull'evento. Vi aspettiamo.

DEGUSTANDO TRA LE VIGNE 2018

Dopo il rinvio di sabato scorso, vi comunichiamo che l'evento DEGUSTANDO TRA LE VIGNE è stato spostato a sabato 9 giugno.

Qui sotto la locandina con i dettagli. A presto

MAGGIO CON VALORE VALNURE

Tornano due tradizionali appuntamenti del mese di maggio: la Fiera della Pancetta a Ponte dell'Olio (Pc), domenica 6 maggio, dove saremo presenti presso il banco d'assaggio di Valore Val Nure, e DEGUSTANDO TRA LE VIGNE, la passeggiata nei vigneti della sponda destra che si concluderà con una cena al Ristorante Cà dell'Orso, sabato 19 maggio.

Qui sotto i volantini dei due eventi. Vi aspettiamo.

GRILL CONTEST 2018

Torna l'appuntamento imperdibile con il Grill Contest di Rivergaro (Pc), nel Parco del Trebbia sul lungofiume, dal 21 al 25 aprile. Un tour de force di 5 giorni che vedrà la Cascinotta presente nello spazio enoteca. Maggiori info sul programma qui.

Vi aspettiamo.

EATALY

Sabato e domenica, 3-4 marzo, la Val Nure sarà protagonista ad Eataly Piacenza, sullo Stradone Farnese. Due giorni per incontrare i produttori (vino e non solo) di Valore Valnure ed assaggiare i loro prodotti.

Cascinotta presente sabato 3 marzo dalle 18 alle 21. Vi aspettiamo.

NOVEMBRE

Due eventi ravvicinati per scoprire i vini della Cascinotta e della Val Nure: il 10 novembre, al Ristorante Ca' dell'Orso (Torrano di Ponte dell'Olio, Pc), primo appuntamento con le cene dedicate ai vini di Valore Val Nure ed ai piatti della tradizione; domenica 12 invece, da non perdere il classico I SAPORI DEL BORGO per le vie di Ponte dell'Olio, dove Valore Val Nure e la Cascinotta saranno presenti sulla Via del Gusto. Non mancate!

FAUNIANO 2016

Ci siamo, sta per uscire Fauniano 2016, il nostro Dolcetto di Bobbio.

Annata climaticamente fresca, il 2016 a Bobbio. Così come il 2015 nel bicchiere era avvolgente e suadente, pur se nervoso, il 2016 è affilato e verticale. Rinfrescante.

Ci piacciono entrambe le versioni perché sono lo specchio delle rispettive annate di provenienza e, soprattutto a livello cromatico e aromatico, presentano somiglianze che iniziano pian piano a farci capire meglio il territorio bobbiese.

Fauniano 2016 è diritto, sottile ed energico. Qualcuno, mentre a tavola continuava a versarsene, ha detto che è un vino “goloso”, definizione che ci piace.

Per un assaggio insieme a noi, veniteci a trovare alla Cascinotta, dove scoprirete anche i lavori di rinnovamento della corte e della sala degustazione, da poco terminati. Vi aspettiamo!